亳州鱼肝油

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、鱼、鲐及马鲀。

药品
比食品鱼肝油剂量和成分更为明确，使用更有针对性。

【鱼肝油的高安全剂量】
美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU；维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的。
【中毒剂量】
据《学》，（维生素D）一般小儿每日服用2万IU~5万IU，或每日2000IU/kg，连续数周或数月即可发生中毒，敏感小儿每日4000IU，连续1~3月即可中毒。（维生素A）婴幼儿每天摄入5万~10万IU，**过6个月即可引起慢性中毒，也有报道每天仅服用2.5万IU，一个月即出现中毒症状者。
3、婴儿是否需要天天吃？
由于母乳中维生素D缺乏，难以通过日晒获得的充足的维生素D且紫外线*对皮肤、眼睛造成伤害，因此美国学会的观点是除了饮用配方奶在1000mL以上（或按照产品标签仔细计算维生素D摄入量达到了400IU）的婴儿，母乳喂养、混合喂养的婴儿均应补充400IU维生素D滴剂，在没有纯维生素D制剂的情况下可以用安全剂量的鱼肝油、维生素AD滴剂替代。

鱼肝油
鱼肝油（英文名：cod liver oil）。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。
鱼肝油是药品不是食品？
鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养数据库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类（Fish oil, cod liver）。而在我国，鱼肝油是列入《*共和国药典》的物品，且无传统食用习惯，根据《国家卫生计生委办公厅关于鱼肝油相关问题的复函》认定不属于普通食品.
鱼肝油不能天天吃？吃多会中毒？
鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，我国市面上绝大多数鱼肝油、维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，消费者根据鱼肝油产品上标签或说明书食用是安全的。

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