国产药用制造商
发货地址:陕西省西安市莲湖区
产品数量:9999.00个
价格:¥10.00 元/个 起
产品名称乳糖
级别食品级
可售卖地全国
品牌其它
用途食品添加剂、甜味剂
含量99%
在自然界中乳糖仅存在于哺乳动物的乳中。牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%,平均为4.8%。季节、饲料、饲养管理条件对乳糖含量的影响微。在乳牛泌乳期间,逐月挤得的混合牛乳中乳糖含量与平均值相差不大,一般仅相差0.1-0.2%,但当乳牛患有某种病症如炎、结核病等时,便会使其含量锐减。牛乳酸化变质时乳糖的含量也要降低。
乳糖主要在空回肠消化吸收,通过小肠上皮细胞刷状缘分泌的乳糖酶将其水解为葡萄糖和半乳糖,后通过细胞的主动转运而吸收。葡萄糖主要为机体提供能量,而半乳糖以糖苷键结合于酰胺上,形成半乳糖脑苷脂,从而参与大脑的发育。婴儿期是发育的关键期,因此,乳糖对婴儿期的系统的发育至关重要。
乳糖是一种碳水化合物,为哺乳动物乳汁中的一种双糖,是婴幼儿生长发育的主要营养物质之一。乳糖的作用和优势:
1、促进钙吸收:乳糖在肠道中经乳糖酶作用后形成**酸,使肠道PH值下降,在酸的作用下可促进钙、铁、锌等营养元素的吸收。除此之外,乳糖分解后形成的一葡萄糖也有促进钙质吸收的作用;
2、改善:未被完全分解的乳糖进入大肠后,肠道菌群尤其是乳酸菌、比菲德菌等会将乳糖进行酵解生成乳酸等物质。乳酸肠壁,增加肠蠕动。因此,在一定程度上具有调整肠道,防止婴儿、上火的作用;
3、提供能量、帮助发育:乳糖为一种双糖,在体内分解后变成一葡萄糖和一半乳糖再被人体利用。其中,葡萄糖可为身体提供热量,对于婴幼儿生长发育、新陈代谢、组织的合成等等都非常重要;半乳糖是促进脑及系统发育的主要能量;
4、口感好,更喜欢:乳糖口感微甜,还能让配方奶粉的奶香味更浓醇。其他糖类比如蔗糖(白砂糖)、玉米糖浆、
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶。乳糖可作为营养型甜味剂,营养剂,乳糖由牛奶中的乳清(约含乳糖5%)经加热或加石灰乳处理,除去蛋白质后浓缩、冷却、结晶、枯燥而得。
乳糖是一种**存在于奶类中的双糖,它有很多特的优点,如甜度低;可促进钙、铁等矿物质吸收;有益于肠道正常菌群等。
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