北京混合脂肪酸甘油酯产地货源

混合脂肪酸甘油酯物理性质：
1、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之间，复合脂的分子量可达数千，相对密度小于1；
2、酯基受烷基包围，分子间不会形成缔合，其沸点较相应的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸点随碳原子数的增加而增加，随烷链中双链的增加而降低；
3、脂肪酯的粘度、流动点随相对分子质量的增加而升高，也随温度的变化而变化，但幅度较小；
4、酯与烃内相比，与氧、二氧化碳等气体有较强的亲和性，因此酯膜容***氧和二氧化碳。
物理性质
1、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之间，复合脂的分子量可达数千，相对密度小于1。
2、酯基受烷基包围，分子间不会形成缔合，其沸点较相应的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸点随碳原子数的增加而增加，随烷链中双链的增加而降低。
3、脂肪酯的粘度、流动点随相对分子质量的增加而升高，也随温度的变化而变化，但幅度较小。
4、酯与烃内相比，与氧、二氧化碳等气体有较强的亲和性，因此酯膜容***氧和二氧化碳。
水解反应
脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度。酯在水解反应速度表示如下：
Kobs=Ko+KoH[OH-]+KH[H3O+]
Kobs:实际测得的反应速度常数；
KoH[OH-]：一般碱性催化剂的反应速度，碱性条件下Kobs= KoH[OH-]。
KH[H3O+]：一般酸性催化剂的反应速度，酸性条件下Kobs=KH[H3O+]。
Ko：自发的反应速度，中性条件下Kobs=Ko。

介绍
脂肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（饱和的或不饱和的）所形成的酯。其中重要的商品是硬脂酸、油酸、月桂酸和蓖麻醇酸的部份油酯。是一种用途很广，产量较大的非离子表面活性剂。甘油又名丙三醇，存在三个羟基，这些羟基与脂肪酸进行反应时，可生成脂肪酸单甘油酯、脂肪酸二甘油酯、脂肪酸三甘油酯。高碳数的脂肪酸甘油酯是**油酯的主要成份。根据脂肪酸碳数及甘油结合的脂肪分子数不同，所形成的甘油酯形态也不同，有粘稠状液体，半流动凝胶状液体、蜡状固体及粉末。无臭、无味。不溶于水、溶于。单酯和二酯与水一起振荡可以乳化，而三酯却无乳化能力。故脂肪酸单甘油酯与二甘油酯，可用作油包水型乳化剂，能与油酯、蛋白质、碳水化合物发生作用，而且在酸、碱或酯液的作用下可以水解，生成脂肪酸和甘油。

不同级别的产品可以含有不同的添加剂，如、卵磷脂、羟苯酯类、乙气基脂肪醇聚醚和乙氧基化部分脂肪酸甘油酯。

混合脂肪酸甘油酯（硬脂）
Hunhe Zhifangsuan Ganyouzhi (Yingzhi)
Hard Fat
    本品为C8～C18饱和脂肪酸的甘油一酯、二酯与三酯的混合物。
    【性状】 本品为白色或类白色的蜡状固体；具有油脂臭；触摸时有滑腻感。
    本品在或中易溶，在石油醚（60～90℃）中溶解，在水或中几乎不溶。
    熔点 本品的熔点（通则0612*二法）为：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃。
    酸值 本品的酸值（通则0713）不大于1.0。
    皂化值 本品的标示皂化值为215～260，皂化值（通则0713）应为标示皂化值的95%～105%。
    羟值 本品的羟值（通则0713）不大于60。
    碘值 本品的碘值（通则0713）不大于2.0。
    过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）不大于3。
    【鉴别】 取本品约1.0g，加*10ml使溶解，作为供试品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液5μl，点于硅胶G薄层板上，以-（20：0.5）为展开剂，展开，展开距离应大于12cm，晾干，置碘蒸气中显色后，立即检视，应至少显四个斑点。
    【检查】 碱性杂质 取本品2.0g，加1.5ml与*3.0ml使溶解，在40℃水浴中加热溶解后，加溴酚蓝指示液 0.05ml，用盐酸滴定液（0.01mol/L）滴定至溶液显，消耗盐酸滴定液（0.01mol/L）不得过0.15ml。
    灰分 取本品2g，置已炽灼至恒重的坩埚中，精密称定，缓缓炽灼（注意避免燃烧）至完全炭化后，在500～600℃炽灼使完全灰化并恒重，灰分不得过0.05%。
    重金属 取本品1g，加饱和溶液20ml，置水浴上加热溶化，然后置冰浴中冷却，滤过，滤液移至50ml比色管中，加稀醋酸2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之十。
    【类别】 药用辅料，栓剂基质和释放阻滞剂等。
    【贮蔵】 密闭，在阴凉处保存。
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